Om


ALIQUAM ADIPISCING AUCTOR FELIS

Om mig

Jag heter Mats Carlsson men kallas Massimo bland vänner sedan min tid som

vinmakare och vinbonde i Toscana.

2002 examinerades jag som Sommelier på Vinkällaren i Stockholm. Sedan följde två underbara år i Toscana bland vinrankor och gastronomi. Under årens lopp har jag hållt i hundratals vinprovningar med olika inriktningar både för privatpersoner och företag. Min passion för matlagning har givit mig möjlighet att få praktisera med mycket meriterade kockar. Bland annat mästerkocken Norbert Lang.